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Bacteriophages in Dairy Processing
Nova Science Publishers, Incorporated
Andrea del Luján Quiberoni
,
Jorge Alberto Reinheimer
phage
phages
dairy
bacteriophages
incorporated
microbiology
bacteria
journal
bacteriophage
processing
strains
lactobacillus
lactis
dna
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strain
moineau
lab
lactococcus
species
adsorption
lactococcal
cultures
lytic
isolated
virulent
gene
streptococcus
characterization
abedon
genome
delbrueckii
quiberoni
reinheimer
casei
products
lysogenic
plasmid
prophage
Année:
2012
Langue:
english
Fichier:
PDF, 9.16 MB
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english, 2012
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